Kärntner Tradition trifft ModerneThomas Lück kocht seit 5. Juni im neuen ``Das Hobisch`` auf!

Öffnungszeiten:

Juli bis 6. September 2020

Mo., Mi., Do., Fr. von 15 bis 22 Uhr
Sa., So. sowie an Feiertagen von 12 bis 22 Uhr
Di. – Ruhetag

7. September 2020 bis 10. Jänner 2021

Mi., Do., Fr. von 15 bis 22 Uhr
Sa. sowie an Feiertagen von 12 bis 22 Uhr

  So. von 12 bis 17 Uhr

Mo. und Di. – Ruhetag

Silvester 2020 im "Das Hobisch"

Programm

18.00 h Empfang
19.00 h Beginn Silvester Gala-Dinner
24.00 h Feuerwerk

  • Kaviar Empfang

  • Geräucherte Auster – Brunnenkresse – Buttermilch

  • Hummer – Ingwer – Avocado

  • Cappuccino von der Edelkastanie

  • Pasta mit Alba Trüffel

  • Filet Steak Rossini mit schwarzem Trüffeljus, Gänseleber und Buttertoast

  • Alles Schoko 2.0.2.1.

Tischreservierung telefonisch +43-463-499050

Der talentierte Jungkoch Thomas Lück hat im Laufe seiner Karriere in einigen österreichischen Top-Restaurants gearbeitet.

U.a. im Zum Schwarzen Kameel, dem Vestibül und im Palais Coburg in Wien, als Küchenchef im Weingut Nigl in Senftenberg und zuletzt als Küchenchef in einem der besten Restaurants Kärntens, dem Fischerhaus in Moosburg.

  • Chef de Partie im

    Wartherhof, Warth am Arlberg, 2 Hauben

  • Chef de Partie im

    Palais Coburg in Wien 3 Hauben, 1 Stern

  • Chef de Partie im

    Zum Schwarzen Kameel in Wien, 2 Hauben

  • Souschef im

    Restaurant Vestibül in Wien, 2 Hauben

  • Küchenchef im

    Weingut Nigl in Senftenberg/ Krems, 1 Haube

  • Küchenchef im

    Fischerhaus / Moosburg, 1 Haube

Thomas Lück

„Wir stellen die Herkunft und Qualität unserer Produkte auf oberste Stufe ganz nach dem Motto nicht nur darüber reden sondern auch machen“

TISCHRESERVIERUNG ONLINE

TISCHRESERVIERUNG TELEFONISCH +43-463-499050

Ihr Thomas Lück

2020

Neueröffnung

1

Entfernung zum Golfclub Klagenfurt-Seltenheim

4

entfernt vom Wörthersee

60

Sitzplätze

Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte

  • Gedeck

    € 3,40

  • Unser Gabelbissen mit wachsweichen Ei aus dem Malerischen Launsdorf

    € 11,40

  • Roh marinierter Seesaibling auf geschmorten Apfel Sellerie Ragout Thai Style

    € 16,00

  • Handgeschnittenes Beef Tatar mit knusprigen Kapernblüten und unserem Buttertoast

    € 19,00

  • Rindssuppe wahlweise mit Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel

    € 4,50

  • Kürbiscremesuppe vom Hokkaido Kürbis mit Spaghetti Kürbis Salat und Kürbiskernen

    € 6,50

  • Hausgemachte Haschee Hörnchen vom Kalbsbackerl dazu Rote Rüben Salat

    € 18,00

  • Gebratene Seeforelle auf Letscho Gemüse und Viola Erdäpfel

    € 19,00

  • Im Olivenöl confierte Lachsforelle mit verschiedenem von der Pastinake und roh marinierter Physalis

    € 19,-

  • Oma´s Kasnudeln mit herzhaften Salat von der Gärtnerei Behr

    € 13,-

  • Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und Zitrone

    € 24,00

  • Knusprig gebratener Querschnitt vom Stubenkücken mit seiner Leibspeise allerlei vom Kukuruz

    € 21,00

  • „Duette vom Hirsch“ mit Mohnschupfnudeln, Bauerspeck und Kohlsprossen Püree

    € 32,00

  • Rosa gebratenes Filetsteak dazu Erdäpfelbaumkuchen, Strankalan und Sauce Choron

    € 34,00

  • Besoffener Kapuziner auf Traubenragout im Zabaglione Hemd

    € 10,00

  • Gebackene Apfelradeln begleitet von unserem Zimt Eis und Schlag

    € 10,00

  • Käse vom Brett

    € 12,00 pro Person

Das Hobisch Special

Wir wollen, dass es Ihnen bei uns nie langweilig wird. Damit dies nicht geschehen kann, erweitern wir unsere saisonale Speisekarte täglich mit regionalen Schmankerln.

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    ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT:

    Juli bis 6. September 2020

    Mo., Mi., Do., Fr. von 15 bis 22 Uhr
    Sa., So. sowie an Feiertagen von 12 bis 22 Uhr
    Di. – Ruhetag

    7. September 2020 bis 10. Jänner 2021

    Mi., Do., Fr. von 15 bis 22 Uhr
    Sa. sowie an Feiertagen von 12 bis 22 Uhr
    So. von 12 bis 17 Uhr

    Mo. und Di. – Ruhetag

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    UNSERE KONTAKTDATEN

    Das Hobisch
    Gastronomie Betriebs GmbH & CoKG

    Tultschnig 1
    A-9061 Klagenfurt-Wölfnitz
    Tel.: +43-463-499050
    E-Mail: info@dashobisch.at