Kärntner Tradition trifft ModerneThomas Lück kocht im ``Das Hobisch`` auf!

Öffnungszeiten:

Mi., Do., Fr. von 15 bis 22 Uhr
Sa., So. sowie an Feiertagen von 12 bis 22 Uhr
Mo. und Di. – Ruhetag

    Der talentierte Küchenchef Thomas Lück hat im Laufe seiner Karriere in einigen österreichischen Top-Restaurants gearbeitet.

    U.a. im Zum Schwarzen Kameel, dem Vestibül und im Palais Coburg in Wien, als Küchenchef im Weingut Nigl in Senftenberg und zuletzt als Küchenchef in einem der besten Restaurants Kärntens, dem Fischerhaus in Moosburg.

    • Chef de Partie im

      Wartherhof, Warth am Arlberg, 2 Hauben

    • Chef de Partie im

      Palais Coburg in Wien 3 Hauben, 1 Stern

    • Chef de Partie im

      Zum Schwarzen Kameel in Wien, 2 Hauben

    • Souschef im

      Restaurant Vestibül in Wien, 2 Hauben

    • Küchenchef im

      Weingut Nigl in Senftenberg/ Krems, 1 Haube

    • Küchenchef im

      Fischerhaus / Moosburg, 1 Haube

    Thomas Lück

    „Wir stellen die Herkunft und Qualität unserer Produkte auf oberste Stufe ganz nach dem Motto nicht nur darüber reden sondern auch machen“

    TISCHRESERVIERUNG ONLINE

    TISCHRESERVIERUNG TELEFONISCH +43-463-499050

    Ihr Thomas Lück

    2020

    Neueröffnung

    1

    Entfernung zum Golfclub Klagenfurt-Seltenheim

    4

    entfernt vom Wörthersee

    60

    Sitzplätze

    Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte

    • Gedeck

      € 3,40

    • Sulz vom Lavanttaler Spargel mit Radieschen Vinaigrette und Ei

      € 12,40

    • Seesaiblingscarpaccio Thai Style dazu Hopfenspargel

      € 16,00

    • Handgeschnittenes Beef Tatar mit knusprigen Kapernblüten und unserem Buttertoast

      € 19,00

    • Rindssuppe wahlweise mit Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel

      € 4,50

    • Spargelcremesuppe vom Lavanttal mit roh mariniertem Spargeltatar

      € 6,80

    • Hausgemachte Tagliatelle mit Bauerntopfen und weißem Spargel

      € 19,00

    • Gebratene Kärntner Lax`n auf Spargelbrotsalat & Kernöl

      € 21,00

    • Lachsforelle für 2Personen in Salzkruste dazu Paradeiser und Fenchel Spinat Erdäpfel

      € 39,-

    • Oma´s Kasnudeln mit herzhaften Salat von der Gärtnerei Behr

      € 15,-

    • Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und Zitrone

      € 24,00

    • Saltimbocca vom Stubenkücken mit unseren Risi Bisi

      € 21,00

    • Ragout und Rücken vom Hirsch auf Kohlrabikochsalat und Frühlingstrüffel

      € 33,00

    • Rosa gebratenes Filetsteak mit gebratenem Curry Spargel, Sauce Choron & Erdäpfelerde

      € 34,00

    • Erdbeer Combino 2.0

      € 10,00

    • Soufflierte Topfenpalatschinken an Rhabarber Ragout und Topfeneis

      € 10,00

    • Käse vom Brett

      € 12,00 pro Person

    Das Hobisch Special

    Wir wollen, dass es Ihnen bei uns nie langweilig wird. Damit dies nicht geschehen kann, erweitern wir unsere saisonale Speisekarte täglich mit regionalen Schmankerln.

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      ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT:

      Mi., Do., Fr. von 15 bis 22 Uhr
      Sa., So. sowie an Feiertagen von 12 bis 22 Uhr
      Mo. und Di. – Ruhetag

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      UNSERE KONTAKTDATEN

      Das Hobisch
      Gastronomie Betriebs GmbH & CoKG

      Tultschnig 1
      A-9061 Klagenfurt-Wölfnitz
      Tel.: +43-463-499050
      E-Mail: info@dashobisch.at