Kärntner Tradition trifft ModerneThomas Lück kocht im ``Das Hobisch`` auf!
Öffnungszeiten:
Di., Mi., Do., Fr. von 15 bis 22 Uhr
Samstag von 12 bis 22 Uhr
So. und Mo. – Ruhetag
TISCHRESERVIERUNG ONLINE
TISCHRESERVIERUNG TELEFONISCH +43-463-499050
Der talentierte Küchenchef Thomas Lück hat im Laufe seiner Karriere in einigen österreichischen Top-Restaurants gearbeitet.
U.a. im Zum Schwarzen Kameel, dem Vestibül und im Palais Coburg in Wien, als Küchenchef im Weingut Nigl in Senftenberg und zuletzt als Küchenchef in einem der besten Restaurants Kärntens, dem Fischerhaus in Moosburg.
Chef de Partie im
Wartherhof, Warth am Arlberg, 2 Hauben
Chef de Partie im
Palais Coburg in Wien 3 Hauben, 1 Stern
Chef de Partie im
Zum Schwarzen Kameel in Wien, 2 Hauben
Souschef im
Restaurant Vestibül in Wien, 2 Hauben
Küchenchef im
Weingut Nigl in Senftenberg/ Krems, 1 Haube
Küchenchef im
Fischerhaus / Moosburg, 1 Haube
Thomas Lück
„Wir stellen die Herkunft und Qualität unserer Produkte auf oberste Stufe ganz nach dem Motto nicht nur darüber reden sondern auch machen“
Ihr Thomas Lück
Neueröffnung
Entfernung zum Golfclub Klagenfurt-Seltenheim
entfernt vom Wörthersee
Sitzplätze
Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte
Gedeck
€ 3,60
Bio Ziegenkäse aus den Nockbergen dazu verschiedenes von der Rübe, Wasabi und alten Balsam
€ 12,50
Ceviche vom Seesaibling auf Zitronen-Kokos Püree
€ 16,00
Handgeschnittenes Beef Tatar mit knusprigen Kapernblüten und unserem Buttertoast
€ 19,00
Rindssuppe wahlweise mit Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel
€ 6,50
Cappuccino von der Maroni & Trüffel
€ 10,00
Hausgemachte Haschee Hörnchen vom Kalb dazu Rotkraut Salat
€ 21,00
Bei 56 Grad Celsius in Orangenöl confierte Lachsforelle mit lauwarmen Fenchel Tatar & Fenchelsalat mit Bio Erdkirschen
€ 21,00
Kärtner Lax`n von der Fischzucht Payr für 2Personen in der Salzkruste dazu allerlei vom Karfiol, Bio Zitrone & wildem Pfeffer
€ 42,00
Oma´s Kasnudeln mit herzhaften Salat von der Gärtnerei Behr
€ 15,00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und Zitrone
€ 25,00
Geschmorte Bio Kalbsbackerl dazu Rotweinzwiebel und Erdäpfelpüree
€ 27,00
Rosa Rücken & Filet im Tramezzini Mantel vom Bio Lamm an Tsatsiki von der Feldgurke, Minze und Linsen Dal
€ 33,00
Rosa gebratenes Filetsteak auf Mirza Ghasemi dazu unser Erdäpfel-Asmonte Rösti
€ 36,00
„Unser Milchreis“ dazu Apfel Ragout und Zimteis
€ 10,00
Schlosserbuam aus frischen Zwetschken dazu Zotter Bitterschokolade, Schlagobers und Vanille Eis
€ 10,00
Käse vom Brett
€ 12,00 pro Person
Das Hobisch Special
Wir wollen, dass es Ihnen bei uns nie langweilig wird. Damit dies nicht geschehen kann, erweitern wir unsere saisonale Speisekarte täglich mit regionalen Schmankerln und unseren (G)Lück´s Menü von 3 bis zu 9 Gängen!!!
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UNSERE KONTAKTDATEN
Das Hobisch
Gastronomie Betriebs GmbH & CoKG
Tultschnig 1
A-9061 Klagenfurt-Wölfnitz
Tel.: +43-463-499050
E-Mail: info@dashobisch.at